Франция-Россия Бизнес Форум Бизнес партнер во Франции Франция Экономика Бизнес francais French Wine Alsace
Вина Эльзаса Франция Туризм
vente immobiliers aux clients russes international real estate listings недвижимость за рубежом от зарубежных агентств

Категории Поздний сбор и Отборные сорта

главная вина эльзасарегистрацияпочтафорум эльзас францияконтактрекомендоватькаталог сайтовфотогалереяэльзас туризмбиблиотека
новости эльзасастатьи о винеархивзаписки туриставопросы-ответы о винеопросыгеографические картырассылка новостей

Библиотека Эльзаса


Список Гран Крю Эльзаса Список Гран Крю Эльзаса
Коммуны производителей вина Эльзаса Коммуны производителей вина Эльзаса
Винная энциклопедия Винная энциклопедия
Картотека производителей вина в Эльзасе Картотека производителей вина в Эльзасе
Кулинария Эльзаса Кулинария Эльзаса

Опросы портала


Есть ли характер у вина?

Да
Нет
Наверное
Такое бывает только у живого существа



[результаты]
[все опросы]

проголосавало 189

Последние новости о винах Эльзаса
[ Последние новости о винах Эльзаса ]

·Страсбург - столица объединенной Европы.
·Центре Европы, Эльзас.
·Мировой Рислинг 2005
·Марафон Эльзасских виноградников.
·Урожай 2003 года.
Фотогалерея

Старинные улочки со старинными зданиями
Старинные улочки со старинными ...


Colmar - кафе в центре города.
Colmar - кафе в центре города.


Чтобы не пропустить последние новости о винах и регионе Эльзас подишитесь на Рассылку Новостей.
Недвижимость за рубежом
Предложения по Продаже Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Объявления от частных лиц - собственников и профессионалов рынка недвижимости на международном портале. Запросы на покупку Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Эльзас Туризм

Элитные вина Эльзаса
Вина произведенные под классификациями "Поздний сбор" и "Отборные сорта"
Категории Поздний сбор и Отборные сорта

Официальной датой рождения категорий «Поздний сбор» и «Отборные сорта» является дата издания декрета от 1 марта 1984 года. Хотя в Эльзасе этот тип вин производился в давних времен. Если мы вернемся в прошлое, то мы несомненно поймем, что эти категории являются традиционными вина в Эльзасе. Например многие производители издавна продали эти вина под этикеткой «spatlese» для «Позднего сбора» и «beerenhauslese» для «Отборных сортов».

Эти названия использовались вплоть до того, как Европейский Союз разрешил использование этих названий для немецких виноградников (вин) и для австрийских, с момента вступления Австрии в Европейский Союз. Урожаи 1959, 1976 и 1983 позволи произвести вино этих категорий «Поздний сбор» и«Отборные сорта» потрясающего качества. Однако использование этих категорий до 1984 года не контролировалось и в этой связи очень часто производители различных регионов Франции злоупотребляли этим. Поэтому группа эльзасских виноделов попросила и в конечном итоге получила, чтобы производство вин этих категорий контролировалось (декрет 1984 года). В Эльзасе наименование этих категорий может дополнять наменование контролируемое по происхождению (A.O.C. Alsace) или Гран крю если вино отвечает следующим критериям, указанным в декрете:
произведено из одного сорта винограда и представлено под его именем
произведено из ягод, имеющих богатую натуральную сочность
при производстве запрещено использование каких-либо добавок
иметь определенную алкогольную крепкость, зависищую от количества сахара в самом винограде
быть заранее задекларированным в Национальном Институте Подлинных Наименований для обязательного контроля в день сбора урожая
Быть представленным для дегустации и последующего одобрения через 18 месяцев после сбора урожая
Иметь обязательно на этикетке упоминание года урожая
Сорта разрешенные для вин этих категорий:

  • Гевюрцтраминер
  • Токай пино гри
  • Рислинг
  • Мускат

При дегустации вина категорий «Поздний сбор» и «Отборные сорта» имеют достаточно сильную концентрированность, сложность и долгую потрясающую вкусовую гамму во рту.
Для категории «Отборные сорта» ягоды собираются в ручную! Вина этих категорий только улучшаются с течением времени. Эти вина исключительны в своем роде. Эти вина являются «представителями - послами» регионов, где они были произведены.



Sophie Schimidt

2005-04-04 (2047)

Остальные материалы раздела Элитные вина Эльзаса
  • Классификации благородных вин Эльзаса


  • [ Назад | Начало ]
    [ форум эльзас франция ]
    [ поиск на форуме ]
    Станьте участником форума!
    _MOTCLE
    Франция ВиноФранция ВиноФранция Вино  
    _MOTCLE
    _MOTCLE регистрация _MOTCLE
    _MOTCLE Вход:
    Имя

    Пароль

    Код:
    Код
    введите код:

    Франция Вино Участники форума:
      • Сегодня:
      • Вчера:
      • Регистрируются:
    Франция Вино 
      • Всего:84 
      • Последний:
    markvasilev

    Франция Вино Сейчас на форуме:
      • Участники:
      • Посетители:17 
    Интересное о винах ЭльзасаИнтересное о винах Эльзаса
    Интересное о вкусной еде. Гастрономия.Интересное о вкусной еде. Гастрономия.
    Французская культураФранцузская культура
    Последние новости о винах ЭльзасаПоследние новости о винах Эльзаса
    · Карта винодельческих регионов Эльзаса
    · Карта департамента Эльзаса Bas-Rhin (68)
    · Карта департамента Эльзаса Haut-Rhin (67)
    · Карта винодельческих регионов Эльзаса и Франции
    · Карта винодельческих регионов Франции

    Старинные улочки со старинными зданиями


    Старинные улочки со старинными зданиями

    Colmar - кафе в центре города.


    Colmar - кафе в центре города.

    экспорт-импорт Франция Бизнес объявления и предложения Russie Exportation Etiquette & Life - наслаждайтесь жизнью!
    russie XML