Франция-Россия Бизнес Форум Бизнес партнер во Франции Франция Экономика Бизнес francais French Wine Alsace
Вина Эльзаса Франция Туризм
vente immobiliers aux clients russes international real estate listings недвижимость за рубежом от зарубежных агентств

A.O.C. Crémant d’Alsace

главная вина эльзасарегистрацияпочтафорум эльзас францияконтактрекомендоватькаталог сайтовфотогалереяэльзас туризмбиблиотека
новости эльзасастатьи о винеархивзаписки туриставопросы-ответы о винеопросыгеографические картырассылка новостей

Библиотека Эльзаса


Список Гран Крю Эльзаса Список Гран Крю Эльзаса
Коммуны производителей вина Эльзаса Коммуны производителей вина Эльзаса
Винная энциклопедия Винная энциклопедия
Картотека производителей вина в Эльзасе Картотека производителей вина в Эльзасе
Кулинария Эльзаса Кулинария Эльзаса

Опросы портала


Есть ли характер у вина?

Да
Нет
Наверное
Такое бывает только у живого существа



[результаты]
[все опросы]

проголосавало 189

Последние новости о винах Эльзаса
[ Последние новости о винах Эльзаса ]

·Страсбург - столица объединенной Европы.
·Центре Европы, Эльзас.
·Мировой Рислинг 2005
·Марафон Эльзасских виноградников.
·Урожай 2003 года.
Фотогалерея

Старинные улочки со старинными зданиями
Старинные улочки со старинными ...


Colmar - кафе в центре города.
Colmar - кафе в центре города.


Чтобы не пропустить последние новости о винах и регионе Эльзас подишитесь на Рассылку Новостей.
Недвижимость за рубежом
Предложения по Продаже Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Объявления от частных лиц - собственников и профессионалов рынка недвижимости на международном портале. Запросы на покупку Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Эльзас Туризм

Все об Appellation d'Origine Contrôlée
Что такое А.О.С.? И как в нем разобраться?
A.O.C. Crémant d’Alsace

Это наименование контролируемое по происхождению [appellation] было создано декретом 24 августа 1976 года. Она предназначена для игристых вин произведенных по традиционному методу. Этот традиционный метод включает те же операции, что и для шампанского. Несмотря на то, что appellation был принят совсем недавно, этот тип виноделия уже практиковался в Эльзасе в конце XIX века, в особенности в регионе Riquewihr [Рикевир]. Несколько регионов Франции производят игристые вина [crémants]: crémant de Bourgogne, crémant de Bordeaux, crémant de Limoux, crémant de Die, crémant du Jura. Но с 15 миллионами проданных бутылок каждый год, игристые вина Эльзаса [Crémant d’Alsace] занимает первое место по продажам французских игристых вин.

Сорта винограда разрешенные для наименования контролируемого по происхождению A.O.C. Crémant d’Alsace: - все пино [pinots]

  • пино блан, который несет деликатность и равновесие
  • пино оксеруа [pinot auxerrois], который дает мягкость
  • пино гри, несущий целостность
  • пино нуар - единственный сорт разрешенный для розового crémant
  • рислинг – несущий фруктовую ноту и элегантность
  • шардоннэ

Большинство игристых вин «блан де блан» (напоминание: блан де блан означает белое вино, произведенное из белых сортов винограда, так же существует «блан де нуар» – белое вино из черных сортов) изготавливаются из пино блан. При использовании одного сорта, его наименование может быть упомянуто на этикетке. Обычно гроздья, предназначенные для игристых вин, собираются в первую очередь, чтобы сохранить достаточную фиксированную кислотность. Хранимый в хороших условиях, игристое вино Эльзаса может храниться несколько лет, однако лучше его потреблять молодым. Его подают холодным (6-7°C).



Marie Netzer

2005-04-01 (2169)

Остальные материалы раздела Все об Appellation d'Origine Contrôlée
  • Шесть основных этапов:
  • Дегустация одобрения
  • Что такое appellation d’ origine contrôlée [А.О.С.]?:


  • [ Назад | Начало ]
    [ форум эльзас франция ]
    [ поиск на форуме ]
    Станьте участником форума!
    _MOTCLE
    Франция ВиноФранция ВиноФранция Вино  
    _MOTCLE
    _MOTCLE регистрация _MOTCLE
    _MOTCLE Вход:
    Имя

    Пароль

    Код:
    Код
    введите код:

    Франция Вино Участники форума:
      • Сегодня:
      • Вчера:
      • Регистрируются:
    Франция Вино 
      • Всего:84 
      • Последний:
    markvasilev

    Франция Вино Сейчас на форуме:
      • Участники:
      • Посетители:21 
    Интересное о винах ЭльзасаИнтересное о винах Эльзаса
    Интересное о вкусной еде. Гастрономия.Интересное о вкусной еде. Гастрономия.
    Французская культураФранцузская культура
    Последние новости о винах ЭльзасаПоследние новости о винах Эльзаса
    · Карта винодельческих регионов Эльзаса
    · Карта департамента Эльзаса Bas-Rhin (68)
    · Карта департамента Эльзаса Haut-Rhin (67)
    · Карта винодельческих регионов Эльзаса и Франции
    · Карта винодельческих регионов Франции

    Colmar - кафе в центре города.


    Colmar - кафе в центре города.

    Старинные улочки со старинными зданиями


    Старинные улочки со старинными зданиями

    экспорт-импорт Франция Бизнес объявления и предложения Russie Exportation Etiquette & Life - наслаждайтесь жизнью!
    russie XML