Франция-Россия Бизнес Форум Бизнес партнер во Франции Франция Экономика Бизнес francais French Wine Alsace
Вина Эльзаса Франция Туризм
vente immobiliers aux clients russes international real estate listings недвижимость за рубежом от зарубежных агентств

Шесть основных этапов:

главная вина эльзасарегистрацияпочтафорум эльзас францияконтактрекомендоватькаталог сайтовфотогалереяэльзас туризмбиблиотека
новости эльзасастатьи о винеархивзаписки туриставопросы-ответы о винеопросыгеографические картырассылка новостей

Библиотека Эльзаса


Список Гран Крю Эльзаса Список Гран Крю Эльзаса
Коммуны производителей вина Эльзаса Коммуны производителей вина Эльзаса
Винная энциклопедия Винная энциклопедия
Картотека производителей вина в Эльзасе Картотека производителей вина в Эльзасе
Кулинария Эльзаса Кулинария Эльзаса

Опросы портала


Есть ли характер у вина?

Да
Нет
Наверное
Такое бывает только у живого существа



[результаты]
[все опросы]

проголосавало 189

Интересное о винах Эльзаса
[ Интересное о винах Эльзаса ]

·Винная дорога Эльзаса. Путишествия по Франции.
·История виноградников сквозь века.
·Объедайся по-французски. Провинциальное меню.
·Палитра эльзасской кухни.
·Французское виноделие в контексте глобального потепления.
·Вино помогает забеременеть
·Хочешь дышать свободно – пей белое вино.
·Красное вино защищает женское сердце
·Красное вино спасает от рака простаты.
Фотогалерея

Старинные улочки со старинными зданиями
Старинные улочки со старинными ...


Colmar - кафе в центре города.
Colmar - кафе в центре города.


Чтобы не пропустить последние новости о винах и регионе Эльзас подишитесь на Рассылку Новостей.
Недвижимость за рубежом
Предложения по Продаже Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Объявления от частных лиц - собственников и профессионалов рынка недвижимости на международном портале. Запросы на покупку Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Эльзас Туризм

Все об Appellation d'Origine Contrôlée
Что такое А.О.С.? И как в нем разобраться?
Шесть основных этапов:


  1.  1945 – распоряжение о винах Эльзаса (предварительный статус)

  2. 1962 – вина Эльзаса получают наименование контролируемое по происхождению [A.O.C. Alsace]

  3. 1972 – декрет о разливе вина в бутылки в регионе происхождения

  4. 1975 – декрет о создании наименования контролируемого по происхождению Гран Крю [A.O.C. Alsace Grand Cru]

  5. 1976 – декрет о создании наименования контролируемого по происхождению A.O.C. Crémant d’Alsace [креман д'Эльзас]

  6. 1984 – декрет о создании категории "позднего сбора" [Vendanges tardives] и "отборные сорта" [Sélections grains nobles]

Вопреки мнению, которое мы можем услышать иногда даже среди профессионалов, для вин Эльзаса существует три категории наименования контролируемого по происхождению [appellations d’origine contrôlée], а не семь. Это заблуждение идет от путаницы между сортами винограда и наименовании [appellation]. Рислинг, сильванер и др. не могут ни в коем случае являться наименованиями контролируемыми по происхождению [А.О.С.] , так как они относятся к месту происхождения. Три наименования [appellations] Эльзаса это: 1. A.O.C. Alsace 2. A.O.C. Crémant d’Alsace 3. A.O.C. Alsace Grand Cru A.O.C. Alsace или vin d’Alsace Это наименование контролируемое по происхождению [appellation] предназначено для вин производимых на определенной разграниченной территории и который выполняет условия наложенные декретом 1962 года (сорт винограда, урожайность, алкогольные титры, метод обрезки, культура, способ получения вина, дегустация одобрения и др.). Для вин, продающихся под A.O.C. Alsace, название сорта винограда обычно указывается на этикетке за исключением тех вин, которые продаются под коммерческой маркой. Например в случае эделцвикер, использование названия сорта винограда не разрешено. Edelzwicker На вопрос «Что такое Edelzwicker?», можно ответить что это «гармоничное сочетание различных сортов эльзасского винограда». Многие даже уточняют «сочетание различных сортов знатного эльзасского винограда». Что же это означает? В действительности это вино, произведенное из сочетания различных сортов винограда, но оно может быть произведено и из одного сорта винограда. Действительно в статье №7 уточняется «название Edelzwicker разрешено для вин, которые произведены из различных сортов винограда, упомянутых в статье №4». Почему же некоторые говорят «о знатных сортах»? До 1972 года существовал Zwicker и Edelzwicker. Первый был результатом сочетания знатных и обычных сортов винограда, второй же – сочетание знатных сортов. С начала 70-х годов Zwicker перестал существовать, остался лишь Edelzwicker. По поводу этого вина можно часто услышать «А это вино хорошего качества?». Когда Edelzwicker получен из сочетания рислинга и токай пино гри, выращенных на прекрасных территориях, то результат получается не такой, как если, при сочетании шасселаса и сильванера, которые были выращенны на равнине. Надо иметь в виду, что некоторые Edelzwicker продаются под престижными именами и они этого достойны. Gentil Упоминание Gentil может фигурировать на этикетке вин А.О.С.. В 20-х годах это вино производилось из сочетания разных сортов знатного винограда, выращенных вперемешку на одном винограднике. Это вино имеет большой успех благодаря своему сочетанию качества и цены.



Anne Meyer

2005-04-01 (1784)

Остальные материалы раздела Все об Appellation d'Origine Contrôlée
  • A.O.C. Crémant d’Alsace
  • Дегустация одобрения
  • Что такое appellation d’ origine contrôlée [А.О.С.]?:


  • [ Назад | Начало ]
    [ форум эльзас франция ]
    [ поиск на форуме ]
    Станьте участником форума!
    _MOTCLE
    Франция ВиноФранция ВиноФранция Вино  
    _MOTCLE
    _MOTCLE регистрация _MOTCLE
    _MOTCLE Вход:
    Имя

    Пароль

    Код:
    Код
    введите код:

    Франция Вино Участники форума:
      • Сегодня:
      • Вчера:
      • Регистрируются:
    Франция Вино 
      • Всего:84 
      • Последний:
    markvasilev

    Франция Вино Сейчас на форуме:
      • Участники:
      • Посетители:21 
    Интересное о винах ЭльзасаИнтересное о винах Эльзаса
    Интересное о вкусной еде. Гастрономия.Интересное о вкусной еде. Гастрономия.
    Французская культураФранцузская культура
    Последние новости о винах ЭльзасаПоследние новости о винах Эльзаса
    · Карта винодельческих регионов Эльзаса
    · Карта департамента Эльзаса Bas-Rhin (68)
    · Карта департамента Эльзаса Haut-Rhin (67)
    · Карта винодельческих регионов Эльзаса и Франции
    · Карта винодельческих регионов Франции

    Colmar - кафе в центре города.


    Colmar - кафе в центре города.

    Старинные улочки со старинными зданиями


    Старинные улочки со старинными зданиями

    экспорт-импорт Франция Бизнес объявления и предложения Russie Exportation Etiquette & Life - наслаждайтесь жизнью!
    russie XML