Франция-Россия Бизнес Форум Бизнес партнер во Франции Франция Экономика Бизнес francais French Wine Alsace
Вина Эльзаса Франция Туризм
vente immobiliers aux clients russes international real estate listings недвижимость за рубежом от зарубежных агентств

Новости французского рынка. Статьи. Бизнес и Экономика.

главная вина эльзасарегистрацияпочтафорум эльзас францияконтактрекомендоватькаталог сайтовфотогалереяэльзас туризмбиблиотека
новости эльзасастатьи о винеархивзаписки туриставопросы-ответы о винеопросыгеографические картырассылка новостей

Библиотека Эльзаса


Список Гран Крю Эльзаса Список Гран Крю Эльзаса
Коммуны производителей вина Эльзаса Коммуны производителей вина Эльзаса
Винная энциклопедия Винная энциклопедия
Картотека производителей вина в Эльзасе Картотека производителей вина в Эльзасе
Кулинария Эльзаса Кулинария Эльзаса

Статьи (Эльзас Франция)


Гран крю Эльзаса - Grand Cru d'Alsace Гран крю Эльзаса - Grand Cru d'Alsace
Все об Appellation d'Origine Contrôlée Все об Appellation d'Origine Contrôlée
Записки путешественника Записки путешественника
Интересное об эльзасском вине Интересное об эльзасском вине
История Эльзаса (Франция) и эльзасских вин История Эльзаса (Франция) и эльзасских вин
Кулинария Эльзаса. Кулинария Эльзаса.
Сорта винограда в Эльзасе Сорта винограда в Эльзасе
Route des Vins - Дорога вина в Эльзасе Route des Vins - Дорога вина в Эльзасе
Элитные вина Эльзаса Элитные вина Эльзаса
История Эльзаса Франция История Эльзаса Франция
История Страсбурга Франция История Страсбурга Франция
Сомелье - ты кто такой? Сомелье - ты кто такой?
Гранд Крю Эльзас (Франция) Grand Cru d'Alsace (France) Гранд Крю Эльзас (Франция) Grand Cru d'Alsace (France)
Чтобы не пропустить последние новости о винах и регионе Эльзас подишитесь на Рассылку Новостей.

Опросы портала


Есть ли характер у вина?

Да
Нет
Наверное
Такое бывает только у живого существа



[результаты]
[все опросы]

проголосавало 189
Недвижимость за рубежом
Предложения по Продаже Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Объявления от частных лиц - собственников и профессионалов рынка недвижимости на международном портале. Запросы на покупку Сельскохозяйственной недвижимости за рубежом.
Тема : Интересное о винах Эльзаса

Винная дорога Эльзаса. Путишествия по Франции.

 
Интересное о винах ЭльзасаЭльзас - область на востоке Франции, в бассейне реки Рейн. Он находится в 400 км от Парижа, в самом сердце Европы. Главный город региона - Страсбург (Strasbourg). Эльзас расположен между Вогезскими горами и Рейном. Население составляют главным образом эльзасцы. Главный город и порт – Страсбург (Страсбур – во французском произношении). Эльзас образует регион на территории департаментов Нижний Рейн и Верхний Рейн.

Чтобы понять Эльзас, нужно хотя бы немного знать о его прошлом. В конце VII - первой половине VIII века это было герцогство, а затем графство в государстве Каролингов. В 870 году в составе восточной части Лотарингии территория Эльзаса отошла к Восточно-Франкскому королевству. По Вестфальскому миру 1648 года (промахнули 1100 лет) Эльзас отошёл к Франции, но имперские города остались в подчинении империи (империя - это, как Вы, сэры, понимаете, какая-то империя в этих местах как бы существовала). В 1673 году французский король Людовик XIV занял десять городов Эльзаса, а в 1681 году - Страсбург. Рисквикский мир 1697 года закрепил Страсбург и другие эльзасские земли за Францией. Однако по условиям Франкфуртского мира 1871 года Эльзас и Восточная Лотарингия были вновь присоединены к Германии, составив имперскую землю Эльзас-Лотарингия. И лишь в 1918 году по Версальскому мирному договору Эльзас вновь отошел к Франции. Окончательно провинция перешла к Франции в 1945 году после окончания второй мировой войны.

Итак, наутро двинулись по винной дороге на север. Ориентироваться легко, поскольку то и дело поставлены щиты и указатели с надписью Route des Vins d'Alsace. Дорога идёт по небольшим холмам, почти сплошь покрытым виноградниками, пронизывая крошечные городки и деревеньки. Повсюду микроотели и гостевые комнаты, но всё занято. Вдоль дороги и вообще повсюду - дегустационные залы, в которых можно попробовать и прикупить вино. В Эльзасе вино принято называть по сорту винограда, из которого оно изготовлено.

Белые эльзасские вина изготовляются из шести сортов винограда:

«Гевюрцтраминер» - очень ароматное белое вино с букетом, характеризующимся большой изысканостью; «Токай-Пино серый» - роскошное белое вино хорошего состава; «Рислинг» - король эльзасских вин, по мнению знатоков, сухое нервное белое вино с несравненно-нежным букетом; «Эльзасский мускат» - сухое белое вино с фруктовым вкусом, имеющее освежающий мускатный оттенок. «Сильванер» - легкое сухое вино с фруктовым вкусом; «Пино белый» - белое сухое вино, мягкое хорошо уравновешенное.

Только виноград сорта Пино черный дает красные и розовые эльзасские вина.

Тем не менее вина Эльзаса могут происходить от различных смесей белых сортов. В этом случае они называются «Эдельцвикер».

Сам я попробовал всё, кроме «Гевюрцтраминер», которое почему-то не заметил. На мой вкус лучше всего действительно абсолютно нежный «Эльзасский мускат». Если мои строки читает человек, выросший на крымских мускатах, то сразу оговорюсь, что эльзасский мускат совершенное не сладкий, абсолютно прозрачный, как вода горных ручьёв, и только слегка терпкий, как поцелуй пятнадцетилетней девственницы, если Вы, сэры, способны припомнить, как Вы целовали девчушек.

Впрочем, и здесь Вы можете встретить неожиданности (или, по эльзасским понятиям, - банальности) типа вдруг на 8-е марта 2003 года обнаруженной женой литровой бутылки вина "Silvaner" (Vins d'Alsace) в платьевом шкафу, который она и он (шестилетний мальчишечка Костя) стали вдруг использовать, как винный погреб с ограниченным для меня доступом. Silvaner, пожалуй, самое банальное из эльзасских вин - что-то типа молдавской коммунистической "Фетяски".

Ещё две достопримечательности - абсолютно свежий яблочный сок кустарного приготовления и мелкие сливки "Мирабель", которые повсюду продаются вдоль дорог. То и дело останавливаясь и по полчаса гуляя по крохотным городкам и деревням, неспешно продвигались на север. В каком-то месте увидели щит с надписью, что мы подъезжаем к одной из самых красивых деревень Франции. Ну, как не заглянуть. На краю деревни обнаружилась птицеферма с немыслимым количесвом аистов и уток. Зашли и туда.

Там же или рядом обнаружился небольшой бассейн со стеклянными стенами, - как бы стоящая на земле стеклянная банка диаметром метров 20, окружённая кольцом небольших трибун. Французы умеют делать деньги из воздуха, воды и из свиста звезд. Если у них не останется ничего, они станут делать деньги из французского языка. Через 10 минут, когда народу собралось человек 100, началось представление. Один француз профессорского вида читал лекцию о повадках водных животных, второй время от времени выпрыгивал из-за спины первого и бросал в бассейн рыбёшку, а в это время тоже из дырки за спиной первого француза в бассейн запрыгивала какая-нибудь тварь типа выдры и с необычайным проворством догоняла и заглатывала рыбёшку. В течение получаса трюк повторился раз 10 с участием разных водяных тварей. По моей оценке за сеанс было собрано примерно 250 евро. Неплохо. За день можно провести 8 - 10 сеансов. Расходы - сотня мелких рыбёшек. Доходы - 2000 - 2500 евро. Очень неплохо.

В результате за этот день проехали всего 64 км, да и встали на ночлег совершенно неожиданно. Проезжая по центру небольшого городка Sherwiller, увидели на центральной площади приготовления в празднику. Через 100 метров увидели полотнище с надписью Camping. Это показалось непонятным - откуда кэмпинг в центре города? Тем не менее заехали. Оказалось - обычный дом, за ним двор шириной метров 50 и длиной метров 200. Прямо как в деревне Гусь-Колодезское под Воронежем. Хозяин даёт место для палатки за 4 евро с человека. В углу двора устроен крошечный бассейн с гидропушкой. Задав хозяину дурацкий вопрос, какой вечером будет праздник, получил естестенный ответ: "Праздник вина!". Естественно, остались.

Вечером сходили поужинать в ресторан на центральной площади. Пока ужинали, под окнами начался праздник. Небольшая площадь была заставлена столами. По бокам были выставлены столы, за которыми продавалось вино. Все четыре местных разновидности по 1,5 - 2 евро за бокал. Три местные Эдит Пиафы то по очереди, то все втроём распевали какие-то весёлые песенки с фургона, давая мне уроки французского. Пока одна пела, две остальных отходили чуть в сторону испить винца и покурить. На помосте перед ними с грацией гиппопотамов танцевали две толлтушки, по виду напоминавшие сергиево-посадских Наташек или турчанок. Чему я ни сокол, чему ни летаю?! Было бы мне 20-30-40-50 лет, просто бы уже не тронулся с места. Потом начались просто танцы, а часов в 11 вечера - факельное шествие.

Отдельно надо сказать об эльзасском пиве. Вообще, в Эльзасе, кроме винной дороги, есть ещё пивная дорога, которую мы пока не нашли. Скорее всего, она идёт поближе к Германии. Но тем не менее повсюду продаётся пиво, изготовленное по древним эльзасским технологиям. Пиво это упаковано в бутылки, похожие на бутылки из-под шампанского с аналогичными пробками, издающими, однако при открытии не взрыв, а пук. Пиво отменного вкуса и необычайной крепости типа 9% или даже 10%, что, позднее, уже в Бельгии, привело нас к приключениям. Вообще стандартный размер французской пивной бутылки (0,66 литра) гораздо разумнее среднеевропейской полулитровки и уступает по разумности только полуторалитровым российским "сиськам", которых в Европе пока нет. Вот что надо экспортировать, а не ракеты, придуманные и собранные бандами троечникой, объединёнными в научно-производственные объединения (НПО).

Yuri V. Pliushchev
Страница, готовая для печати Рекомендовать статью (новость)
Опубликовано 02/10/2006
интересная тема
Французская культура
Французская культура
новая статья (новость) 2008-11-28 13:24:41

• Первый пассаж Парижа

Первый пассаж Парижа возник в Пале-Руаяль в 1781-1784 годах по инициативе герцога Филиппа Орлеанского, (будущего Филиппа Эгалите). Архитектурному и торговому принципу парижских пассажей конца 18 начала 19 веков сейчас следуют все без исключения торговые центры мира, которые иногда так и называются – «торговый пассаж». ...

новая статья (новость)
· История виноградников сквозь века.
· Объедайся по-французски. Провинциальное меню.
· Палитра эльзасской кухни.
· Французское виноделие в контексте глобального потепления.
· Вино помогает забеременеть
[ назад ] [ архив новостей ]
[ форум эльзас франция ]
[ поиск на форуме ]
Станьте участником форума!
_MOTCLE
Франция ВиноФранция ВиноФранция Вино  
_MOTCLE
_MOTCLE регистрация _MOTCLE
_MOTCLE Вход:
Имя

Пароль

Код:
Код
введите код:

Франция Вино Участники форума:
  • Сегодня:
  • Вчера:
  • Регистрируются:
Франция Вино 
  • Всего:84 
  • Последний:
markvasilev

Франция Вино Сейчас на форуме:
  • Участники:
  • Посетители:14 
Фотогалерея

Старинные улочки со старинными зданиями
Старинные улочки со старинными ...


Colmar - кафе в центре города.
Colmar - кафе в центре города.


Colmar - кафе в центре города.


Colmar - кафе в центре города.

Старинные улочки со старинными зданиями


Старинные улочки со старинными зданиями

экспорт-импорт Франция Бизнес объявления и предложения Russie Exportation Etiquette & Life - наслаждайтесь жизнью!
russie XML